Algen – die gesunden Multitalente aus dem Meer

Algen

Kombu, Wakame, Nori – Algen sind wortwörtlich in aller Munde.

Seit Jahrtausenden werden Meeresalgen in Asien geschätzt, sei es als Nahrungs- oder Heilmittel. In Europa haben wir erst vor einigen Jahren das asiatische Meeres-Gewächs kennen und lieben gelernt. Seither sind unsere geliebten Maki-Rolls nicht mehr vom Speiseplan wegzudenken und sogar Bio-Algen aus Europa erhältlich.

Woher der Trend kommt, wie Algen Depressionen vorbeugen können und welche Rezepte außer Sushi es gibt, liest du in diesem Blogbeitrag. „Algen – die gesunden Multitalente aus dem Meer“ weiterlesen